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Sissi's Garden

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Sissi  

一枚闲云野鹤小女子,喜欢带着相机入厨房,擅长做湖南菜,粤菜,煲广东老火靓汤。

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湖南家常菜---青椒炒蛋  

2012-02-29 21:43:22|  分类: 好味素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     中午在拖地时接到妈的电话,堂弟从家里过来,又帮我捎了几十只鸡蛋给森吃,可是过年回家带回来的鸡蛋还没有吃完呢,这不,今晚辣瘾上来了,看了下冰箱还有青红辣椒,那就做一道小时候家里上桌率很高的青椒炒蛋吧!色香味俱全的家常菜---青椒炒蛋 - sissicho - 幸福的蒲公英

材料:鸡蛋,青辣椒,红辣椒,葱

调味料:油,盐,醋,胡椒粉

色香味俱全的家常菜---青椒炒蛋 - sissicho - 幸福的蒲公英

 准备工作:

1.辣椒洗净后切碎备用,葱洗净后切段备用,葱白切好后与辣椒放一块儿.

2.鸡蛋敲入碗里拌匀后再滴几滴醋,这样煎出来的鸡蛋才会更嫩滑,再加入适量胡椒粉拌匀.

烹饪过程:

1.锅里倒入适量油,等油热后倒入辣椒及葱白翻炒,待辣椒八成熟后(即辣椒颜色变深变软)转最小火.

2.加入葱段,再倒入蛋液,切记不要去动哦,火用中小火即可.

3.用铲子试下边 缘如果全部都已离开锅,即可翻另一面,这可是技术活,我不行,用了两个铲子才搞掂.色香味俱全的家常菜---青椒炒蛋 - sissicho - 幸福的蒲公英

  大概一分钟左右即可出锅.

是不是超级简单易做啊,同志们,一起动手吧,自己动手想吃啥就做啥,吃着还放心.色香味俱全的家常菜---青椒炒蛋 - sissicho - 幸福的蒲公英

色香味俱全的家常菜---青椒炒蛋 - sissicho - 幸福的蒲公英

 

色香味俱全的家常菜---青椒炒蛋 - sissicho - 幸福的蒲公英

 555....

最近的拍照技术貌似越来越不行了,大家将就下吧,其实如果不吃辣的话,用葱这样来煎蛋也是超级好味道滴.

xixi....

 

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相关小组: 我们爱吃辣
阅读(1731)| 评论(12)
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