注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Sissi's Garden

知而不言,笑而不语!

 
 
 

日志

 
 
关于我
Sissi  

一枚闲云野鹤小女子,喜欢带着相机入厨房,擅长做湖南菜,粤菜,煲广东老火靓汤。

网易考拉推荐

清润汤水---南北杏木瓜鸡脚汤  

2012-08-23 08:20:11|  分类: 广东老火靓汤糖水 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

    秋天来了,这个时候的美国,可以感受到秋天的脚步正在靠近,早晚起床都会有点凉凉的,非常的舒适.皮肤也会觉得干干的,爆出一条条的干纹,每当晚上帮森洗完澡边擦油边按摩时,这小子会乖巧地像条虫一样趴在床上任你又搓又按的,柔软得像条虫一样,这景像让老公看到醋意大发,哈哈...说我好色,只爱小帅哥不要大帅哥,清润汤水---木瓜南北杏鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英

    今天煲的这道汤水很滋润,大家都知道南北杏有润燥,补肺,平喘,滋养的作用,而木瓜有健脾消食的功效,鸡脚大家最清楚的就是含有丰富的骨胶原,可以延缓衰老,非常适合干燥的秋天饮用.

清润汤水---木瓜南北杏鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英

 

材料: 鸡脚,猪腱(广东话叫猪展肉)木瓜,红萝卜,南杏,北杏,姜,蜜枣(增加汤的甜味) 

P.S:如有花生再放点花生更好,提前泡发并洗净花生,因花生皮会有小小涩味,洗到水为清水为止,或者焯水也能去掉涩味哦.

配料:盐   (个人建议尽量少放鸡精或味精,对身体没益处,食物本身的原汁原味已是很美味了)

清润汤水---木瓜南北杏鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英
教大家一点小常识: 凡是瓜类挑选时尽量挑圆的,越圆越好,这种青青的木瓜适合煲汤,
带点黄黄的那种是当水果即时吃,不适合煲汤.我选用的是如下图所示的青木瓜.
清润汤水---木瓜南北杏鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英
 
 制作过程:

1.猪展洗净后切大块,鸡脚洗净后去掉指甲一起焯水,沥干水后备用.

2.木瓜去籽去皮洗净后切大块,红萝卜去皮后洗净切大块备用.

3.姜切片,南北杏洗净沥干水备用.

4.把焯水后的鸡脚,猪展,木瓜,红萝卜,南北杏,姜片及蜜枣放进汤锅,注入清水.

清润汤水---木瓜南北杏鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英

5.大火煲开后转中火煲一个半小时,再转小火煲半小时.

6.加盐调味即完成.

这道汤水的口感是清甜的,喝进去感觉润润的,带着淡淡的南北杏特有的香味,让人忍不住想多喝几碗.

清润汤水---木瓜南北杏鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英

 温馨提示:秋天天气适合多喝汤哦,自己动手,丰衣足食!清润汤水---南北杏木瓜鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英

特别谢谢@玉池桃红,今天去到她空间又看了一次关于拍摄的技巧,今天拍的照片非常的满意,谢谢桃红姐姐!清润汤水---南北杏木瓜鸡脚汤 - Sissi - 幸福的蒲公英

  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺粤菜新煮意
阅读(2015)| 评论(10)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017