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Sissi's Garden

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Sissi  

一枚闲云野鹤小女子,喜欢带着相机入厨房,擅长做湖南菜,粤菜,煲广东老火靓汤。

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寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾  

2012-09-30 08:54:09|  分类: 海鲜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     上次推出青椒炒河虾引起大家的共鸣,今天做了这道不辣版的,味道同样不输青椒版的.此道菜因为不辣,家里的孩子自然爱吃,想当初买干河虾的初衷就是河虾含有丰富的钙质,对于正在长个儿的小朋友来说这道菜是首选.

    此道菜说简单也不简单,上次的青椒炒河虾有细心的网友提醒要剪去虾头,避免刺伤喉咙,这个提议非常的好,今天就剪去了虾头的刺刺,做好后吃的时候更顺口,没有刺刺的感觉!寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英  这个是谢谢那位网友的(非常不好意思,不知如何@你出来呢寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英)   

    小时候的我是一点辣都不能沾,所以每到炒菜要放辣椒时,妈妈总会用小碗帮我装些出来再放辣椒,而此道菜也是小时候家里饭桌上常上的菜,当韭菜花当造时,妈妈会变着花样炒韭菜花出来,韭菜花肉丝,韭菜花炒鸡蛋,蒜蓉韭菜花,白灼韭菜花......

寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英

材料:干河虾,韭菜花

调味料:油,盐

寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英

 制作过程:

1.去掉干河虾尖尖的刺后再用清浸泡半小时至软,洗净后沥干水份备用.

2.韭菜花去掉老的根部洗净后切段备用.

3.锅里下油,待油热后倒入泡软后的干河虾,炒干水份至闻到虾的香味.

4.倒入切段的韭菜花快速翻炒至断生,加入盐调味即完成.

寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英

 此道菜非常的简单,无技术可言适合刚入厨的您,只是剪虾头时要花些功夫,但为了家人和孩子,辛苦一点也没什么所谓,你说是不是?

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 今天是周六,中午有朋友过来家里做客,早上起来烤了cup cake招待朋友,新鲜热辣,配上一杯热热的咖啡,嘿嘿....

还没烤好时,家里的小帅哥就闻到香味一直问我好了没好了没,刚出炉就迫不及待的要尝个鲜,吃了一口后,双眼瞪大,再伸出一个大拇指给我:妈妈,太好吃了,给你一百分!以后不用去外面买了,你就做给我吃吧?寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英

做的是戚风蛋糕,故意烤得裂开,这样看上去更诱人你说是不是?寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英

明天是中秋节,约了去朋友家吃饭,虽说是中秋,但大家都不是很爱月饼,做了一个红豆提拉米苏大家一起过中秋吧!

在这里预祝大家中秋快乐,国庆很快就要到了,羡慕国内的长假,身在远方的我们,只能望月思故乡和亲人了!寻找儿时的味道---韭菜花炒河虾 - Sissi - 幸福的蒲公英

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