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Sissi's Garden

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Sissi  

一枚闲云野鹤小女子,喜欢带着相机入厨房,擅长做湖南菜,粤菜,煲广东老火靓汤。

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十分钟快煮----榨菜肉丝面  

2013-12-12 07:50:13|  分类: 粉粥面饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    每周一至周五的中午,上学的上学,上班的上班留下我一个人在家,一个人在家没有什么心思去做好吃的,通常都是几片面包或者一碗面就把自己给打发掉了.今天做的这道面就是我最爱的一个午餐之一,榨菜肉丝面.

    从切肉丝到煮好十分钟左右,非常简单又方便,在这个寒冷的冬天里煮上一碗榨菜肉丝面,呼哧呼哧的吃一大口面,喝一大口微辣的汤,一碗面下肚,身子马上暖和起来,并且还出一身汗,酣畅淋漓,大呼过瘾还想再来一碗!

十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

材料:瘦肉,榨菜,面,青菜,香菜,姜,开水;

调味料:油,盐,生抽,料酒,生粉,辣椒酱.

十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

 制作过程:

1.瘦肉切丝后加入生抽,料酒和生粉再加一点水腌入味.

2.榨菜从袋里倒出用水洗净备用,姜切丝,青菜和香菜也洗洗后切段备用.

3.热锅热油大火下姜丝和已腌入味的瘦肉丝翻炒至瘦肉微微发白,下榨菜丝翻炒均匀.
4.加入开水待水烧开后下面,煮至面条变软下青菜.
5.加入一勺辣椒酱和盐调味,再洒入香菜关火完成.
 
十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

 Sissi小叮咛:

1.榨菜最好过水清洗下.这样煮出来比较清爽.

2.瘦肉经过生抽料酒和生粉腌制后很嫩不容易煮老.

 

十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

 看上图,是不是很有食欲呢?简单又容易做,零失败率呢!十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

 再来张细节图吧,看到爽爽脆脆的榨菜丝了吗?荤素搭配健康又美味,亲爱的你赶紧起身去厨房为你自己或者你的TA煮上一碗热气腾腾的爱心面吧!十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英十分钟快煮----榨菜肉丝面 - Sissi - 幸福的蒲公英

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