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Sissi's Garden

知而不言,笑而不语!

 
 
 

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关于我
Sissi  

一枚闲云野鹤小女子,喜欢带着相机入厨房,擅长做湖南菜,粤菜,煲广东老火靓汤。

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为家人做一餐饭  

2015-08-19 06:16:15|  分类: 感悟生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       六月底回国目的就是探亲访友,而我最想做的就是为自己的家人和好友做一餐饭给他们吃,那怕仅仅是几个小菜,家常菜。回到爸爸妈妈的家,因为我们住在一起,所以平时的一日三餐大部份都是我和森爸两人包了,妈妈年纪渐增,行动不再像以前那样风风火火,再加家里多了一个小尾巴,更加不容易,偶尔妈妈也会下厨做我所熟悉的家乡小菜,对于我来说那是福利,永远吃不腻的就是妈妈做的家常菜,刚从地里摘回来的青菜清洗干净后大火一炒,无需任何高超的厨艺,多余的调味料,美味就在那里!而我最爱的就是家乡的水磨豆腐和家猪肉同煮,再切几个青辣椒下去就可以了,当然还有就是我们的血鸭和血肠,这些都是我们这些游子在外吃不到的味道,姐姐新建好的房子,家里两位帅哥还没去过,姐姐邀请我们一家三口和父母同去吃午饭,平时从未下过厨的姐姐也犯难了,姐夫不在家这如何是好?狡黠的姐姐微笑着望着我,我知道她在打什么主意,但这是我乐意做的事情,欣然接受。两姐妹骑着摩托车,突突的跑去市集买了一条新鲜的昌鱼,虾,嫩鸭和三黄鸡,还有新鲜的猪肚,青菜家里有空心菜和辣椒,赶紧回去准备属于我们这一家人的午餐。

    红烧昌鱼---昌鱼杂刺少,肉鲜嫩美味,两边香煎后加入开水和生抽稍稍焖煮,再放了点自己家里在腌制的酸豆角切成沫还有泡椒,哇。。。为家人做一餐饭 - Sissi - 幸福的蒲公英我口水出来了,我和姐姐两人做了十道菜:凉拌猪耳,凉拌海带和豆干,胡椒猪肚鸡汤,红烧昌鱼,家常豆腐,豉油皇炒虾,血鸭,香菇焖鸡,油渣炒豆角,蒜蓉空心菜;荤素搭配,有汤有凉菜,姐夫的父母和侄子侄女们,我们这一大家人十来个人围成一大桌,等我忙完坐下时,长辈们已是开动举酒干杯,长辈们都说我做的菜好吃,吃到不一样的口味和菜式但又是他们所熟悉的湖南口味,看着一大家人齐齐整整的坐在一起吃饭,那一刻我的心是最柔软的,也是最幸福的!

我最遗憾的是自己在厨房忙活没有拍一张全家福的照片。


     回到香港,同样我又做了一顿丰富的晚餐给家人,去到街市看到什么新鲜便买什么,在这里我是不用担心我做不出来的菜,因为食材新鲜并不需要高超的厨艺,保留食物的原汁原味是粤菜的精髓,婆婆负责煲汤,其他的我来,当我和婆婆在厨忙活时,森和爸爸,爷爷三代在客厅里玩扑克牌,欢笑声传来,看见婆婆笑得合不拢嘴,就在我们一切准备妥当时,森的叔叔和姑姑也相继赶到,你为我装汤,我为你盛饭,相互夹菜,互道吃多点,你辛苦了,而在动筷之前全家人坐齐后,公公婆婆说:大家食饭!我们相互说着:阿爸(公公,爷爷)食饭,阿妈(婆婆,奶奶)食饭,大佬食饭,阿嫂食饭,细佬食饭,妹妹食饭,森森食饭。。。。那一刻的我眼里含着泪,我们这一大家人已有五年多没有在一起吃一餐饭了,这次的聚会下次真的不知道是什么时候,心里幸福着,感动着,也感伤着。

“家” 这个文字是房子下面住着人,这是我们中国文化的传承,也是我们对于家最好的一种诠释。

当天我在我的微信这样写着:

带上公公最爱吃的馒头,带上婆婆最爱吃的烧味,再带上公公婆婆都爱的儿子和孙子去婆婆家吃饭!幸福莫过于此,三代同堂,其乐融融!

为家人做一餐饭 - Sissi - 幸福的蒲公英
为家人做一餐饭 - Sissi - 幸福的蒲公英


为家人做一餐饭 - Sissi - 幸福的蒲公英
 
而我最开心的就是自己做的菜家人全部吃光光,这种幸福的感觉是无法替代的。
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